Chủ Nhật, 20 tháng 3, 2016

Bánh quy dứa giòn thơm ngon

Bánh quy dứa giòn xốp thơm mùi dứa cho bạn vị ngọt thanh thêm chút béo bùi của bơ rất thích hợp cho bữa tiệc trà chiều mọi ngươi quây quần bên nhau nhâm nhi tách trà nóng và thưởng thức bánh, cùng Beptietkiem.vn làm món bánh này nhé!

1/ Chuẩn bị làm bánh quy dứa giòn: 

Nguyên liệu làm bánh quy dứa giòn:

  • Bột mì đa dụng: 330g.
  • Bột nở: 1/2 muỗng cafe.
  • Muối: 1/4 muỗng cafe.
  • Bơ nhạt (để mềm): 250g.
  • Đường trắng: 110g.
  • 1 quả trứng gà.
  • Nước ép dứa (dứa tươi): 1 muỗng canh.

Dụng cụ làm bánh quy dứa giòn: 

  • Bát lớn, nhỏ.
  • Máy đánh trứng.
  • Thìa, đĩa.
  • Khay nướng.
  • Kệ làm mát bánh.

2/ Cách làm bánh quy dứa giòn: 

  • Bước 1: Làm nóng lò nướng sẵn ở 200 độ C.
  • Bước 2: Chuẩn bị khay nướng bánh. Không nên dùng khay đen tối màu mà nên dùng khay nhôm sáng màu, bánh sẽ không bị cháy. Và đặc biệt là không bôi trơn khay nhé!
  • Bước 3: Trộn bột mì, bột nở và muối với nhau trong bát nhỏ cho đến khi đạt được hỗn hợp bột khô. Đặt sang một bên.
  • Bước 4: Trong 1 bát lớn khác, bạn đánh bơ và đường với máy đánh trứng ở tốc độ cao khoảng 3 phút đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn. Sau đó thêm trứng vào và tiếp tục đánh cho đến khi vừa quện.
Đánh hỗn hợp cho đến khi quện đều.
  • Bước 5: Bây giờ, hãy cho hỗn hợp bột khô mà bạn đã trộn từ trước vào đây trộn và thêm nước dứa vào hỗn hợp cho có mùi thơm, đánh thật đều.
  • Bước 6: Sau khi đã có hỗn hợp ưng ý, bạn tạo hình bánh lên khay nướng bằng Cookie Press hoặc khuôn bánh tùy thích. Sau đó đưa vào lò nướng từ 8 đến 10 phút hoặc đến khi bánh ngả vàng là được.
  • Bước 7: Lấy bánh ra khỏi lò, để nguội 5 phút trước khi đưa ra kệ làm mát bánh hoàn toàn. Đặt ra đĩa và thưởng thức bánh nào!

3/ Quy trình làm bánh:

  • Thời gian làm bánh: 10 phút.
  • Thời gian nướng bánh: 10 phút.
  • Độ khó: Trung Bình.
Bánh quy dứa giòn thơm ngon nhưng lại dễ làm đúng không nào, chúc các bạn thành công với món bánh quy dứa thơm giòn này nhé!

Tham khảo về các loại cookie press đang bán trên thị trường:
Nguyên tắc làm bánh và dụng cụ làm bánh chuẩn: http://beptietkiem.vn/05-huong-dan-luu-y-co-ban-khi-lam-banh-quy-voi-cookie-press/

Thứ Năm, 17 tháng 3, 2016

Bánh quy hoa mai

Bánh quy hoa mai dễ làm có vị giòn xốp kèm thêm vị bùi bùi của hạt hạnh nhân là lựa chọn phù hợp cho các cuộc vui bạn bè hoặc họp mặt gia đình, là món ăn bổ dưỡng cho các bé của bạn. Cùng Beptietkiem.vn bắt tay vào làm món bánh quy hoa mai này nhé!


1/ Chuẩn bị làm bánh quy hoa mai:

Nguyên liệu làm bánh quy hoa mai:

  • Bột mì đa dụng: 150g.
  • Bơ lạt: 120g (nấu chảy).
  • Bột hạnh nhân: 50g.
  • Đường trắng: 60g.
  • Trứng gà: 2 quả.
  • Muối:  ¼ muỗng cafe.
  • Bột nở: ½ muỗng cafe.

Dụng cụ làm bánh quy hoa mai:

  • Cây cán bột.
  • Tô.
  • Lò nướng.
  • Khay nướng.
  • Giấy nến.
  • Khuôn cắt bột hình hoa mai hoặc máy Cookie Press
  • Màng bọc thực phẩm.

2/ Cách làm bánh quy hoa mai:

  • Bước 1: Cho bơ và đường vào tô lớn, trộn đều hỗn hợp. Sau đó cho bột mì đã được ray mịn, muối và bột nở vào trộn đều. Tách lấy 1 lòng đỏ trứng gà cho vào bột hạnh nhân trộn đều, sau đó trộn đều cùng hỗn hợp bột đã trộn đều trên.
Cho bơ và đường trắng vào tô lớn, trộn đều hỗn hợp.
  • Bước 2: Trộn đều cho đến khi bột dẻo lại, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và để trong 30 phút cho bột nở ra. Sau đó chia khối bột thành 2 phần bằng nhau rồi tiếp tục dùng màng bọc thực phẩm bọc lại, để thêm 5 phút nữa.
  • Bước 3: sau khi ủ bột đủ lâu cho bột nở thì dùng cây cán bột để cán miếng bột mỏng 5 – 7mm. Sau đó dùng khuôn cắt bột hình hoa mai để tạo hình cho miếng bột hoặc dùng máy Cookie Press dĩa hình hoa để tạo hình bánh nhanh hơn và đẹp hơn.
    Dùng khuôn cắt hình hoa mai tạo hình cho bánh.
  • Bước 4: Cho những miếng bột bánh hình hoa mai đã tạo hình lên khay nướng lót sẵn giấy nến. Làm nóng lò ở nhiệt độ 170 độ C.
Sau khi tạo hình thì mang bột bánh đặt lên khay nướng có lót sẵn giấy nến.
  • Bước 5: Quả trứng còn lại tách riêng lòng đỏ trứng, dùng dầu đũa nhúng vào lòng đỏ trứng rồi ấn nhẹ vào giữa miếng bột bánh để tạo thành nhụy hoa.
  • Bước 6: Cuối cùng nướng bánh trong khoảng 10 – 15 phút là bánh chín!

3/ Quy trình làm bánh quy hoa mai:

  • Thời gian làm bánh: 45 phút.
  • Thời gian nướng bánh: 15 phút.
  • Độ khó : dễ
Bánh quy hoa mai đẹp mắt và ngon miệng nhưng lại dễ làm đúng không nào, chúc các bạn thành công với món bánh quy hoa mai này nhé!

Tham khảo về các loại cookie press đang bán trên thị trường:
Nguyên tắc làm bánh và dụng cụ làm bánh chuẩn: http://beptietkiem.vn/05-huong-dan-luu-y-co-ban-khi-lam-banh-quy-voi-cookie-press/

Cách làm bánh quy kem phô mai

Những chiếc bánh quy kem phô mai vàng ươm với lớp ngoài giòn tan nhưng bên trong béo ngậy vị phô mai vô cùng quyến rũ, mời các bạn cùng Beptietkiem.vn vào bếp làm thử nhé!


Cách làm bánh quy dứa

Chiếc bánh giòn tan bên ngoài nhưng bên trong lại mềm dẻo với vị chua chua ngọt ngọt của dứa kích thích vị giác là một món ăn vặt cực hấp dẫn nhưng lại không cầu kỳ chế biến là sự lựa chọn hoàn hảo cho bạn, cùng Beptietkiem.vn thử làm món bánh này nhé!


Làm bánh quy chocolate và nho khô

Bánh quy chocolate và nho khô lạ miệng, đỡ ngấy là món ăn vặt không thể thiếu trong các buổi tụ tập gia đình hay bạn bè, đặc biệt tốt cho các em nhỏ ăn dặm nhiều bữa lại cực dễ làm, cùng Beptietkiem.vn thực hiện món ăn này nhé! chocolate

Cách làm bánh quy mật mềm thơm

Những chiếc bánh quy mật mềm mềm, thơm thơm lại siêu dễ làm là lựa chọn cực kỳ hiệu quả cho các buổi giải lao hay trong các họp mặt bạn bè luôn ý. Cùng beptietkiem.vn bắt tay vào làm thử nhé!

Cách làm bánh quy ngô kiểu Ý

Hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn làm bánh quy ngô kiểu Ý tạo hình xinh xắn, hương vị lạ miệng nhưng lại cực kì đơn giản, dễ làm nhé.